自从作念了一趟甘肃的奶香鸡蛋醪糟,我就对各地的特点好意思食有了很大的酷好酷好。
最近很爱磋议的,即是这碗河南的“鸡蛋茶”。
它不仅是河南的特点早餐,更是老祖先们传下来的“养心汤”,在《伤寒杂病论》里也有纪录。
有心火旺、心阴虚,总失眠的姐妹们,皆不错常来喝一喝!
作念法也很浅显,只有效热水一冲,蛋液速即就酿成蛋絮了。
最多再焖个2、3分钟,趁着温温热的时刻喝下肚,口感温润又滑滑的。
我之前凭证我方的情况,坚握喝了一周多,肉体的响应居然很好。
因为用的是无菌的可生食鸡蛋,腥味小。
再加上一丢丢提味的香油、核桃油,获胜喝孩子也不会挑。
要是是大东谈主大要是大孩子,也能加上两勺醪糟,武汉的蛋酒,再家也能享受获取。
- 养心鸡蛋茶 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不外敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋1个 / 热水适量
辅料:核桃油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作形式 ·
01
提前烧一壶热水,要烧到100℃的那种。
02
作念之前先烫碗,让碗的温度上来,霎时作念鸡蛋茶的时刻智商快速成絮,不降温。
03
鸡蛋无须太多,打1个就行了,搞乱。这里其实我更提出你们用无菌的鸡蛋作念,腥味会小一些,作念出来滋味更好。
04
鸡蛋飞速搞乱后,将热水倒进去,盖盖焖个3分钟操纵。
05
因为是获胜冲的搅好的蛋液,基本也皆熟得差未几了,临了淋上香油大要是核桃油,温温热的时刻就能喝了。
*我们成东谈主喝,也不错加上两勺醪糟,滋味会更好。
06
作念这种鸡蛋茶,一定难忘用可生食的无菌蛋作念,一个是腥味小,再一个也更健康。
冲好的鸡蛋茶是滑熘溜的,很顺畅得就能喝下肚。
通俗爱养生育身,对食补 食 疗相比深爱的姐妹皆不错尝尝。