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“小满田塍寻草药，农闲莫问动三车”，今天是二十四气节中的“小满”，跟着小满的到来，南边雨水运转加多，朔方的麦子也耐心熟练2024欧洲杯(中国区)官网-登录入口，气温则是越来越热，运转干预了炎炎酷夏。

气节不单之征象的变化，亦然关于东说念主们生涯饮食的请示，老话说“小满吃三鲜，一年并不沾”，那么这3鲜指的是什么呢？

小满吃三鲜

第一鲜：黄瓜

黄瓜看似平庸，但是养分却很丰富，尤其是夏天的黄瓜，恰是脆嫩爽口的季节，水分含量高达98%，多吃黄瓜能实时的补充水分，还有清热等作用。

【凉拌腐竹黄瓜】

主要食材：黄瓜 木耳 腐竹 大蒜 小米椒 葱白

1，一小把木耳，加上一勺盐泡发一下，加盐的话泡发速率能快好多，两根黄瓜清洗干净，先去掉两端，接着我们把黄瓜拍碎，拍的黄瓜要比获胜切的愈加适口入味，拍好的黄瓜我们切成块就行了，切好后放入盆里备用。

2，剥好的大蒜先切成蒜片，小米椒切成圈，接着我们把大蒜和辣椒给它剁碎，要是家里有拉蒜器的话，不错获胜拉碎，比拟省事。

3，放入小碗里，加点葱白，一勺辣椒面，一勺白芝麻备用。

4，冷锅凉油下入适量花生米，小火将花生米炒香，火不要大，容易炒焦，一直炒到花生噼里啪啦作响，捞出来放凉备用，接着把油温给它升高，将热油淋入料碗里，激勉出香味，搅动均匀备用。

5，提前泡发好的腐竹切成小段，放入沸水内部焯一下，差未几1分钟就不错了，焯好后放入净水内部过凉，接着再把木耳也焯一下，几十秒就不错了。

6，过凉后的木耳腐竹，把水分挤一下，放入黄瓜内部，淋上调料，加上2小勺盐，2勺香醋，1勺生抽，1点儿白糖提鲜，再淋上香油，终末放上花生米，将调料拌均匀就不错了。

7、统共节略的家常凉拌菜就作念好了，黄瓜木耳吃着绝顶的委宛，腐竹给与了料汁，入味又嚼头，整说念菜酸辣香适中，下饭下酒完全适口。

第二鲜：蒜苔

夏日亦然蒜苔适口的季节，另外夏日酷暑，容易繁殖细菌，此时多吃一些蒜苔平允多多。重要是这个季节的蒜苔价钱也不贵，不错掀开了吃。

【腌蒜苔】

主要食材：蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒

1、蒜苔我们先把它择一下，然后用净水冲洗干净，接着用厨房纸巾把名义的水分擦干，也不错放到阳光下曝晒。

2、接着我们把蒜苔切成大小均匀的小段，切好装入到大盆子里，加入两勺食盐，将蒜薹持拌均匀，腌制上1个小时，把蒜薹的水分沙出来，这么阻截易变质。

3、准备多一些大蒜，把它切成蒜片备用，小米椒斜刀切成小圈，，切好的小米椒搓揉一下，把辣椒籽取出来，这么就不辣了。

4、锅里放入一撮花椒，两个八角，然后开火将香料炒出香味，倒入一小碗香醋150克，一碗生抽200克阁下，再放入几颗冰糖，大火煮到冰糖溶化，煮上2分钟后关火放凉。

5、这个本事蒜薹也差未几了，韧性罕见的好，阻截易撅断，取一部分放入无水无油的容器里，加入蒜片和小米椒，淋入放凉的料汁，再来极少的白酒，然后将料汁和蒜薹搅动均匀，终末盖上盖子，摇晃几下就不错了，腌制一个晚上就不错了。

第三鲜：大樱桃

每逢5月，恰是大批生果上市的本事，其中就包括了大家齐爱的大樱桃，一颗颗红彤彤的樱桃看着就很有食欲，酸甜可口养分丰富。往年的樱桃价钱娇贵，大家齐不舍得买，然而本年的樱桃极为低廉，6元巧合10元阁下，是以趁着樱桃刚直季，大家不妨多吃一些。

小满忌三样

忌辛辣

夏天由于气温较高，东说念主们频频缺水，频频口感舌燥，辛辣的食品天然不错开胃但是吃多了会加剧上火，缺水等情况，无疑是“火上浇油”，是以辛辣的食品要适量，饮食多以清淡为主。

忌贪凉

天气热不管大东说念主小孩齐可爱冰冰凉凉的食品，况且罕见可爱待在空调房里，但是冰冷的食品吃多了就会引起肠胃问题，相通空调亦然一样，因此夏天的本事要少吃生冷，多吃一些养分的降暑食品。

忌心烦气躁

小满事后，气温亦然一天比一天高，酷暑难耐。此时东说念主们的情谊亦然倍感虚夸，作念事情时容易雕悍发火，这关于健康曲直常不利的。是以干预夏日后，领先要学会交流我方的情谊，时刻保持情绪舒坦，胸宇广博，这么智商自在的过好漫长的夏日。

用最节略的食材作念出最好意思的好菜2024欧洲杯(中国区)官网-登录入口，为家东说念主作念一顿爱的好意思食，我是妈咪早早，每天齐会您带来统共家常好意思食。要是可爱我的话就点个赞，转发关爱下哦！

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